Công thức sữa hạt cho bà bầu là chủ đề đang được nhiều mẹ quan tâm, bởi sữa hạt không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn hỗ trợ rất tốt cho sức khỏe thai kỳ. Tự làm sữa hạt tại nhà vừa đảm bảo an toàn, vừa cung cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cả mẹ và thai nhi phát triển toàn diện. Cùng Mẹ Bầu Xứ Nghệ khám phá ngay những công thức sữa hạt ngon, dễ làm ngay trong bài viết dưới đây nhé!
Sữa Hạt Óc Chó
Sữa óc chó rất giàu Omega-3, vitamin E và axit folic, tốt cho sự phát triển não bộ và thần kinh của thai nhi. Loại sữa này còn có tác dụng ổn định đường huyết, bảo vệ tim mạch, cải thiện giấc ngủ và giúp mẹ bầu giảm nguy cơ thiếu máu hiệu quả.
Nguyên liệu:
- 100g hạt óc chó
- 1 lít nước lọc
- Đường phèn hoặc đường thốt nốt (theo khẩu vị)
Sơ chế:
- Ngâm hạt óc chó trong nước từ 6-8 giờ để làm mềm và loại bỏ các chất gây khó tiêu.
- Sau khi ngâm, rửa sạch lại hạt, để ráo nước.
Chế biến:
- Cho hạt óc chó cùng 1 lít nước vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn từ 2-3 phút.
- Lọc hỗn hợp qua túi lọc hoặc rây để thu được sữa mịn.
- Cho sữa lên bếp đun nhỏ lửa, khuấy đều tay. Khi sữa vừa sôi lăn tăn thì thêm đường vào khuấy tan rồi tắt bếp, để nguội và thưởng thức.
Sữa Hạt Điều và Cà Rốt
Sữa hạt điều kết hợp cà rốt chứa lượng lớn vitamin A, vitamin K và canxi, giúp phát triển xương và thị giác cho thai nhi. Đồng thời, loại sữa này cũng giúp mẹ cải thiện tiêu hóa, tăng sức đề kháng, duy trì làn da mịn màng và giảm nguy cơ thiếu máu.
Nguyên liệu:
- 100g hạt điều
- 1 củ cà rốt cỡ vừa (khoảng 100-150g)
- 1 lít nước lọc
- Đường phèn hoặc mật ong (tùy thích)
Sơ chế:
- Ngâm hạt điều trong nước ấm khoảng 2-4 giờ cho mềm, sau đó rửa sạch và để ráo.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.
Chế biến:
- Cho hạt điều và cà rốt vào máy xay sinh tố cùng 1 lít nước, xay thật nhuyễn mịn.
- Dùng túi lọc hoặc rây để lọc lấy phần sữa mịn, bỏ bã.
- Đun hỗn hợp trên bếp lửa nhỏ, thêm đường hoặc mật ong vào, khuấy đều cho tan. Đến khi sữa sôi nhẹ thì tắt bếp, để nguội và thưởng thức.
Sữa Hạnh Nhân và Bí Đỏ
Sữa hạnh nhân kết hợp bí đỏ là nguồn bổ sung dồi dào beta-carotene, canxi, magie và axit béo không bão hòa, giúp phát triển hệ thần kinh, thị lực của thai nhi và hỗ trợ mẹ bầu giảm táo bón, phòng tránh thiếu máu, giảm căng thẳng, lo âu.
Nguyên liệu:
- 100g hạt hạnh nhân
- 200g bí đỏ
- 1 lít nước lọc
- Đường (tùy khẩu vị)
Sơ chế:
- Ngâm hạnh nhân trong nước từ 6-8 giờ, sau đó bóc lớp vỏ lụa bên ngoài, rửa sạch và để ráo nước.
- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ và hấp chín khoảng 15 phút.
Chế biến:
- Cho bí đỏ đã hấp chín và hạnh nhân vào máy xay sinh tố cùng 1 lít nước, xay đến khi thật mịn.
- Lọc hỗn hợp qua túi vải hoặc rây để lấy phần sữa mịn, bỏ phần bã.
- Đun hỗn hợp vừa lọc trên lửa nhỏ, thêm đường vừa ăn, khuấy đều tay liên tục, khi sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp, để nguội và thưởng thức.
Sữa Hạt Sen
Sữa hạt sen cung cấp protein, vitamin B và khoáng chất thiết yếu giúp mẹ bầu giảm căng thẳng, cải thiện giấc ngủ, ổn định tâm trạng và tăng cường sức khỏe tim mạch. Đây còn là loại sữa hạt tuyệt vời giúp thai nhi phát triển trí não và hệ thần kinh hiệu quả.
Nguyên liệu:
- 100g hạt sen (tươi hoặc khô)
- 1 lít nước lọc
- Đường phèn hoặc đường cát (tùy khẩu vị)
Sơ chế:
- Nếu dùng hạt sen khô, ngâm khoảng 2-3 giờ cho mềm rồi rửa sạch. Nếu dùng hạt sen tươi, bóc sạch vỏ, bỏ tâm sen để loại bỏ vị đắng, sau đó rửa sạch và để ráo nước.
Chế biến:
- Cho hạt sen vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn cùng 1 lít nước. Lọc hỗn hợp qua túi lọc hoặc rây để lấy sữa mịn.
- Đun sữa hạt sen trên lửa nhỏ, thêm đường phèn hoặc đường cát tùy khẩu vị, khuấy đều nhẹ nhàng đến khi sữa sôi khoảng 2-3 phút thì tắt bếp, để nguội và thưởng thức.
Sữa Ngô (Bắp)
Sữa ngô giàu vitamin B, axit folic và chất xơ, giúp mẹ bầu tăng cường sức đề kháng, cải thiện tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và ổn định tâm trạng. Bên cạnh đó, các dưỡng chất trong ngô còn giúp thai nhi phát triển hệ thần kinh và hệ miễn dịch tốt nhất.
Nguyên liệu:
- 2 bắp ngô tươi
- 1 lít nước lọc
- Đường (tùy khẩu vị)
Sơ chế:
- Ngô bóc sạch vỏ, loại bỏ râu, rửa sạch, dùng dao sắc tách hạt khỏi lõi ngô.
Chế biến:
- Cho hạt ngô vào máy xay sinh tố cùng 1 lít nước, xay thật nhuyễn mịn.
- Lọc hỗn hợp qua rây hoặc túi lọc để lấy sữa, loại bỏ bã ngô.
- Đun hỗn hợp đã lọc trên bếp với lửa nhỏ, thêm đường vừa khẩu vị, khuấy đều tay nhẹ nhàng. Khi sữa vừa sôi nhẹ thì tắt bếp, để nguội và thưởng thức ngay.
Trên đây là những công thức sữa hạt cho bà bầu thơm ngon, dễ làm, giúp mẹ bầu bổ sung đầy đủ dinh dưỡng cần thiết trong thai kỳ. Hãy thường xuyên thay đổi các loại sữa hạt để có khẩu vị đa dạng, tránh ngán, đồng thời giúp mẹ và thai nhi luôn khỏe mạnh. Đừng quên theo dõi Mẹ Bầu Xứ Nghệ để nhận thêm nhiều công thức hữu ích khác nhé!
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 7 Phùng chí Kiên, P. Hà Huy Tập Tp Vinh, Nghệ An
- Website: https://mebauxunghe.com/
- Hotline: 0899959997
- Cố vấn chuyên môn: Ths. Bs CK1 - Nguyễn Thị Phương Lâm - Trưởng khoa - Bệnh Viện sản nhi Nghệ An