Làm ngũ cốc lợi sữa cho mẹ sau sinh tại nhà đang là xu hướng được nhiều mẹ bỉm tin dùng nhờ tính an toàn, tiết kiệm và hiệu quả. Chỉ với những nguyên liệu quen thuộc như đậu, mè, yến mạch…, mẹ hoàn toàn có thể tự tay chuẩn bị nguồn dinh dưỡng hỗ trợ gọi sữa về dồi dào. Cùng Mẹ Bầu Xứ Nghệ tìm hiểu chi tiết công thức và cách làm chuẩn trong bài viết dưới đây!

Công dụng của ngũ cốc lợi sữa cho mẹ sau sinh

Ngũ cốc lợi sữa là một trong những thực phẩm hỗ trợ rất tốt cho mẹ sau sinh, đặc biệt trong giai đoạn nuôi con bằng sữa mẹ. Đây là sản phẩm được làm từ các loại hạt giàu dinh dưỡng như: đậu nành, đậu xanh, đậu đỏ, yến mạch, mè đen, hạt chia, óc chó, hạnh nhân... mang lại nhiều công dụng quan trọng cho sức khỏe mẹ và bé:

• Kích thích tuyến sữa hoạt động hiệu quả: Các loại hạt chứa nhiều phytoestrogen – hoạt chất tự nhiên giúp kích thích hormone prolactin và oxytocin, hỗ trợ sản sinh sữa mẹ đều và dồi dào hơn.
• Cải thiện chất lượng sữa: Thành phần giàu protein, chất béo lành mạnh (omega-3, omega-6), vitamin nhóm B, E và khoáng chất như canxi, sắt, magie giúp sữa mẹ đặc, thơm và giàu dưỡng chất.
• Tăng cường sức khỏe cho mẹ: Bổ sung năng lượng, giảm mệt mỏi, hỗ trợ tiêu hóa, phòng ngừa táo bón – tình trạng thường gặp ở mẹ sau sinh.
• Hỗ trợ kiểm soát cân nặng: Ngũ cốc lợi sữa thường ít đường, nhiều chất xơ và tạo cảm giác no lâu, giúp mẹ giảm cảm giác thèm ăn mà vẫn đủ dưỡng chất.
• Ngăn ngừa loãng xương, thiếu máu: Hàm lượng canxi, sắt cao trong các loại hạt giúp mẹ phục hồi thể trạng sau sinh, nhất là trong giai đoạn cho con bú kéo dài.

Tại Việt Nam, các loại ngũ cốc lợi sữa đang được khuyến khích dùng từ 3–5 ngày sau sinh, đặc biệt trong 6 tháng đầu đời của trẻ – thời kỳ nuôi con hoàn toàn bằng sữa mẹ theo khuyến nghị của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO).

Hướng dẫn làm ngũ cốc lợi sữa cho mẹ sau sinh​

Ngũ cốc lợi sữa là lựa chọn lành mạnh giúp mẹ sau sinh cải thiện nguồn sữa và phục hồi sức khỏe một cách tự nhiên. Việc tự làm tại nhà không chỉ đảm bảo an toàn mà còn tiết kiệm chi phí. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm ngũ cốc lợi sữa cho mẹ sau sinh từ những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm.

Chuẩn bị nguyên liệu

Ngũ cốc lợi sữa được làm từ nhiều loại hạt ngũ cốc giàu dinh dưỡng, giúp kích thích tuyến sữa và bồi bổ sức khỏe cho mẹ sau sinh. Tùy khẩu vị và nhu cầu, bạn có thể chọn kết hợp các loại hạt sau:

• 100g đậu nành
• 100g đậu xanh (đã cà vỏ)
• 100g đậu đỏ
• 100g đậu đen
• 50g mè đen (vừng đen)
• 100g yến mạch
• 50g hạt óc chó (tùy chọn)
• 20g hạt chia (tùy chọn)

Sơ chế nguyên liệu

Trước khi chế biến, các loại hạt cần được sơ chế kỹ để đảm bảo vệ sinh và giữ trọn hương vị khi rang và xay. Quá trình này giúp loại bỏ tạp chất và ngăn ẩm mốc trong quá trình bảo quản.

• Rửa sạch từng loại hạt bằng nước sạch.
• Để ráo hoặc phơi khô hoàn toàn trước khi rang.
• Loại bỏ hạt lép, mốc, sâu hoặc vỡ.
• Tách vỏ với những hạt có lớp vỏ dày nếu cần (ví dụ óc chó).

Các bước chế biến

Sau khi sơ chế, bạn có thể bắt đầu chế biến theo từng công đoạn đơn giản dưới đây. Chỉ cần một chiếc chảo, máy xay và hũ bảo quản là có thể làm ra ngũ cốc lợi sữa tại nhà.

• Rang từng loại hạt riêng biệt: Rang trên chảo nóng với lửa nhỏ đến khi thơm, hạt chín đều.
• Để nguội hoàn toàn sau khi rang: Tránh ẩm và vón cục khi xay.
• Xay hỗn hợp các loại hạt đã rang: Dùng máy xay khô hoặc máy xay sinh tố công suất lớn.
• Rây bột nếu muốn mịn: Có thể để dạng thô nhẹ tùy sở thích.
• Bảo quản trong hũ kín, khô ráo: Để nơi mát hoặc ngăn mát tủ lạnh, dùng trong 2–3 tuần.

Những điều cần lưu ý khi uống ngũ cốc lợi sữa

Khi sử dụng ngũ cốc lợi sữa, mẹ sau sinh cần lưu ý một số điểm để đảm bảo hiệu quả kích sữa, an toàn cho sức khỏe và tránh tác dụng ngược. Dưới đây là những điều quan trọng cần ghi nhớ:

• Uống đều đặn, đúng liều lượng: Mỗi ngày nên uống 2–3 lần, mỗi lần 2–3 muỗng pha với nước ấm.
• Không pha với nước quá nóng: Nhiệt độ cao có thể làm mất dưỡng chất trong bột.
• Kết hợp chế độ ăn uống và nghỉ ngơi hợp lý: Ngũ cốc chỉ hỗ trợ, không thay thế bữa chính hay sữa mẹ hoàn toàn.
• Chọn sản phẩm rõ nguồn gốc: Ưu tiên ngũ cốc làm từ hạt sạch, không chất bảo quản, có kiểm định.
• Theo dõi phản ứng cơ thể: Ngưng sử dụng nếu có dấu hiệu dị ứng, đầy bụng, tiêu chảy hoặc sữa không cải thiện.

Liều lượng uống ngũ cốc lợi sữa phù hợp cho mẹ sau sinh 

Liều lượng uống ngũ cốc lợi sữa phù hợp cho mẹ sau sinh cần được điều chỉnh tùy vào thể trạng và nhu cầu tiết sữa, tuy nhiên có thể áp dụng công thức chung như sau:

• Thời điểm bắt đầu: Mẹ có thể bắt đầu uống từ 3–5 ngày sau sinh, khi sữa bắt đầu về.
• Liều lượng mỗi lần: Pha từ 2–3 muỗng canh bột ngũ cốc (khoảng 20–30g) với 200–250ml nước ấm (40–60°C).
• Số lần uống mỗi ngày: Uống từ 2–3 lần/ngày, nên uống sau bữa ăn hoặc sau khi cho bé bú để kích thích tuyến sữa hoạt động tốt hơn.
• Duy trì đều đặn: Duy trì liên tục ít nhất 2–4 tuần để thấy rõ hiệu quả, kết hợp nghỉ ngơi và chế độ dinh dưỡng đầy đủ.

Lưu ý: Không nên lạm dụng quá nhiều vì có thể gây đầy bụng, khó tiêu; nếu sữa đã ổn định, có thể giảm xuống còn 1 lần/ngày để duy trì.

Làm ngũ cốc lợi sữa cho mẹ sau sinh không quá phức tạp nhưng mang lại nhiều lợi ích cho cả mẹ và bé. Việc tự tay chuẩn bị giúp mẹ yên tâm về chất lượng, đồng thời bổ sung dinh dưỡng an toàn, lành mạnh. Hy vọng bài viết từ Mẹ Bầu Xứ Nghệ sẽ là gợi ý hữu ích giúp mẹ chăm sóc sức khỏe và nuôi con bằng sữa mẹ hiệu quả hơn.