Việc lựa chọn thực phẩm trong thai kỳ đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe của mẹ và sự phát triển của thai nhi. Trong đó, các loại cá mẹ bầu nên ăn luôn được quan tâm nhờ vào hàm lượng dinh dưỡng cao, đặc biệt là omega-3, protein và vitamin. Cùng đọc bài viết từ Mẹ Bầu Xứ Nghệ để khám phá những loại cá an toàn, bổ dưỡng và phù hợp nhất cho từng giai đoạn thai kỳ nhé!

Tại sao bà bầu nên ăn cá?

Cá là nguồn dinh dưỡng cực kỳ quan trọng đối với bà bầu vì chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu hỗ trợ sự phát triển toàn diện của thai nhi. Trong cá có chất đạm (protein) chất lượng cao giúp hình thành tế bào, omega-3 (đặc biệt là DHA) hỗ trợ phát triển não bộ và thị giác của bé. Ngoài ra, cá còn giàu vitamin D, i-ốt, sắt và kẽm giúp tăng sức đề kháng cho mẹ, phòng ngừa thiếu máu và hỗ trợ tuyến giáp hoạt động ổn định. Ăn cá đúng cách và đúng loại còn giúp giảm nguy cơ sinh non, trầm cảm sau sinh và tăng cường trí nhớ cho mẹ bầu.

Gợi ý các loại cá mẹ bầu nên ăn​

Việc lựa chọn loại cá phù hợp trong thai kỳ không chỉ giúp mẹ bầu bổ sung đầy đủ dưỡng chất mà còn hỗ trợ sự phát triển toàn diện của thai nhi. Tuy nhiên, không phải loại cá nào cũng an toàn vì một số loài có thể chứa nhiều thủy ngân. Dưới đây là những gợi ý các loại cá mẹ bầu nên ăn, vừa giàu dinh dưỡng vừa đảm bảo an toàn cho cả mẹ và bé.

Cá hồi – nguồn dưỡng chất vàng cho não bộ thai nhi

Cá hồi là một trong những loại cá tốt nhất cho bà bầu nhờ hàm lượng omega-3 dồi dào, đặc biệt là DHA và EPA – hai dưỡng chất cực kỳ quan trọng cho sự phát triển trí não và thị lực của thai nhi. Ngoài ra, cá hồi còn cung cấp protein chất lượng cao, vitamin D, sắt và canxi, giúp cải thiện sức khỏe xương khớp và hệ miễn dịch cho mẹ. Với hàm lượng thủy ngân thấp, cá hồi được khuyến nghị dùng 2–3 lần mỗi tuần. Mẹ bầu nên chế biến cá hồi bằng cách hấp, nướng, áp chảo chín kỹ để giữ được tối đa dinh dưỡng. Lưu ý không nên ăn cá hồi sống hoặc tái để phòng ngừa nguy cơ nhiễm khuẩn và ký sinh trùng trong thai kỳ.

Cá chép – món ăn dân gian giúp an thai, bổ huyết

Từ lâu, cá chép đã được xem là thực phẩm "an thai" trong dân gian, thường được khuyên dùng cho mẹ bầu trong những tháng đầu và giữa thai kỳ. Thịt cá chép giàu omega-3, protein, vitamin B, sắt và canxi, rất tốt cho hệ tuần hoàn và sự phát triển của thai nhi. Các món phổ biến như cháo cá chép, cá hấp nghệ, cá hầm đậu đỏ giúp tăng cường dinh dưỡng và cải thiện giấc ngủ cho mẹ. Cá chép còn có tác dụng lợi tiểu, giảm sưng phù – vấn đề thường gặp ở mẹ bầu những tháng cuối. Nên chọn cá còn sống, tươi ngon để đảm bảo vệ sinh và giữ trọn vẹn giá trị dinh dưỡng.

Cá diêu hồng – lành tính, dễ ăn và giàu dưỡng chất

Cá diêu hồng là loại cá nước ngọt thân thiện với hệ tiêu hóa, rất phù hợp với mẹ bầu nhạy cảm về mùi hoặc dễ ốm nghén. Thịt cá mềm, ít tanh, chứa nhiều protein, vitamin A, B, D cùng khoáng chất thiết yếu như phốt pho, kali, iốt. Nhờ đặc tính ít chất béo và dễ hấp thụ, cá diêu hồng không gây đầy bụng hay khó tiêu, kể cả khi mẹ bầu ăn vào buổi tối. Mẹ có thể chế biến cá diêu hồng thành nhiều món ngon như nướng muối ớt, hấp xì dầu, nấu canh chua hoặc chiên giòn. Đây là lựa chọn lý tưởng để duy trì dinh dưỡng ổn định suốt thai kỳ.

Cá cơm – nhỏ nhưng giá trị dinh dưỡng không nhỏ

Cá cơm là loại cá nhỏ, nhưng lại có hàm lượng dinh dưỡng đáng kinh ngạc, đặc biệt là omega-3, canxi, sắt và đạm dễ tiêu. Nhờ có hàm lượng thủy ngân cực thấp, cá cơm được xem là loại cá an toàn tuyệt đối cho mẹ bầu và có thể ăn thường xuyên. Cá cơm giúp phòng ngừa thiếu máu, hỗ trợ hình thành xương và hệ thần kinh cho thai nhi. Mẹ có thể chế biến cá cơm theo nhiều cách như rim mặn ngọt, kho khô, chiên giòn hoặc làm nước mắm cá cơm nguyên chất. Lưu ý chọn cá cơm tươi, hoặc cá khô không tẩm hóa chất để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Cá trích – tăng miễn dịch, hỗ trợ phát triển thần kinh

Cá trích là nguồn cung cấp omega-3, vitamin D và selen rất phong phú – những dưỡng chất quan trọng giúp tăng cường sức đề kháng và phát triển hệ thần kinh cho thai nhi. Ngoài ra, cá trích giúp mẹ bầu duy trì năng lượng, giảm mệt mỏi và hạn chế nguy cơ trầm cảm thai kỳ. Cá có lượng thủy ngân thấp nên an toàn để ăn 1–2 lần mỗi tuần. Các món như cá trích sốt cà, cá trích hấp, cá trích nướng đều thơm ngon và dễ ăn. Nếu chọn cá trích đóng hộp, mẹ nên ưu tiên sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, không chứa chất bảo quản độc hại.

Cá lóc – bổ khí huyết, phục hồi thể lực hiệu quả

Cá lóc (cá quả) được biết đến với công dụng hồi phục sức khỏe, đặc biệt phù hợp cho mẹ bầu có thể trạng yếu hoặc sau ốm. Thịt cá chắc, ít mỡ, chứa nhiều protein, sắt, canxi và các axit amin cần thiết cho quá trình tạo máu và phát triển cơ bắp. Mẹ có thể nấu cháo cá lóc, kho cá lóc nghệ, hoặc canh cá lóc rau ngót để bồi bổ cơ thể. Ngoài thai kỳ, cá lóc còn được dùng nhiều sau sinh để giúp mẹ mau hồi phục và lợi sữa. Ưu tiên chọn cá lóc đồng, không nuôi công nghiệp để tránh tồn dư hóa chất.

Cá basa – mềm béo, dễ ăn và tốt cho tim mạch

Cá basa là loại cá nước ngọt, thịt mềm, ít xương và đặc biệt dễ chế biến, rất phù hợp với mẹ bầu không thích mùi tanh. Cá giàu omega-3, protein, canxi và kali – những dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển tim mạch, não bộ và hệ xương của thai nhi. Các món như cá basa kho tộ, áp chảo hoặc nấu canh chua đều hấp dẫn và dễ ăn. Tuy nhiên, do là loại cá nuôi, mẹ chỉ nên dùng 1–2 bữa mỗi tuần và chọn mua từ nguồn uy tín. Tránh ăn quá nhiều để hạn chế nguy cơ tích tụ chất béo bão hòa.

Cá mòi – giàu canxi, tốt cho xương và hệ thần kinh

Cá mòi là một trong những loại cá nhỏ giàu canxi nhất, rất cần thiết để mẹ bầu duy trì hệ xương chắc khỏe và hỗ trợ hình thành hệ xương thai nhi. Ngoài ra, cá mòi chứa nhiều omega-3, vitamin B12, sắt và selen – những vi chất thiết yếu cho não bộ và khả năng miễn dịch. Cá mòi có thể được chế biến thành món sốt cà, kho tiêu hoặc nướng đều rất hấp dẫn. Mẹ cũng có thể chọn cá mòi đóng hộp nếu đảm bảo thương hiệu chất lượng, ít natri và không chứa phụ gia độc hại. Vì có kích thước nhỏ, cá mòi ít tích lũy thủy ngân nên rất an toàn cho thai kỳ.

Cá trắm – đạm lành mạnh, giúp nâng cao đề kháng

Cá trắm là loại cá nước ngọt phổ biến, có thịt thơm, ít tanh và chứa nhiều omega-3, đạm dễ tiêu, phù hợp cho mẹ bầu ở mọi giai đoạn. Cá còn cung cấp axit amin cần thiết giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm đau đầu, cảm cúm nhẹ trong thai kỳ. Các món từ cá trắm như kho riềng, hấp hành gừng, nấu lẩu đều giàu dinh dưỡng và ngon miệng. Mẹ nên chọn cá trắm tươi, tránh cá ôi, cá có mùi lạ hoặc nuôi công nghiệp bằng thức ăn hóa học. Ăn cá trắm đều đặn giúp mẹ khỏe, thai phát triển tốt và tăng sức đề kháng tự nhiên.

Lưu ý khi bà bầu ăn các loại cá

Khi ăn cá trong thai kỳ, mẹ bầu cần đặc biệt lưu ý để đảm bảo an toàn cho sức khỏe và sự phát triển của thai nhi. Dù cá là thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhưng nếu không lựa chọn và chế biến đúng cách, có thể gây ra những rủi ro không mong muốn. Dưới đây là những điểm mẹ nên ghi nhớ:

• Ưu tiên các loại cá ít thủy ngân như cá hồi, cá chép, cá diêu hồng, cá cơm, cá mòi.
• Tránh các loại cá có hàm lượng thủy ngân cao như cá mập, cá kiếm, cá thu vua, cá ngừ mắt to.
• Chỉ nên ăn 2–3 bữa cá mỗi tuần, mỗi bữa khoảng 100–150g cá nấu chín kỹ.
• Không ăn cá sống, tái, gỏi để phòng tránh vi khuẩn và ký sinh trùng gây hại.
• Chọn cá tươi, rõ nguồn gốc, tránh cá nuôi công nghiệp không đảm bảo vệ sinh.
• Kết hợp cá cùng rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt để tăng hấp thu dưỡng chất và cân bằng dinh dưỡng.

Cá là nguồn thực phẩm quý giá giúp mẹ bầu bổ sung dưỡng chất cần thiết cho thai kỳ khỏe mạnh và thai nhi phát triển toàn diện. Tuy nhiên, việc lựa chọn đúng loại cá và ăn với lượng phù hợp là điều vô cùng quan trọng để đảm bảo an toàn. Hãy theo dõi thêm các bài viết từ Mẹ Bầu Xứ Nghệ để có thêm nhiều kiến thức dinh dưỡng hữu ích, đồng hành cùng mẹ trong suốt hành trình làm mẹ yêu thương!

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: 7 Phùng chí Kiên, P. Hà Huy Tập Tp Vinh, Nghệ An
• Website: https://mebauxunghe.com/
• Hotline: 0899959997
• Cố vấn chuyên môn: Ths. Bs CK1 - Nguyễn Thị Phương Lâm - Trưởng khoa - Bệnh Viện sản nhi Nghệ An